Bolo de chocolate sem farinha

Ingredientes:
Massa:

6 ovos 
6 colheres (sopa) de achocolatado 
8 colheres (sopa) de açúcar 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 
100 gramas de coco ralado 

Cobertura :

500 ml de leite 
1/2 xícara de açúcar 
1/2 xícara de achocolatado 
2 colheres (sopa) de manteiga 

Modo de preparo :

Bata o açúcar e a manteiga ,acrescente os ovos um a um ,misturando bem sempre .misture o achocolatado e o fermento em pó e misture ,e por fim misture o coco ralado .
Em uma forma untada com manteiga coloque a massa e leve ao forno para assar por mais ou menos 40 minutos em 180 graus .Antes de retira do formo não esqueça de fazer o teste do palitinho.



Cobertura :
Coloque tudo em uma panela e vá cozinhando até obter um creme .e passe sobre o bolo ainda quente .Depois jogue chocolate granulado se desejar .

Receita de mousse de leite em pó

Ingrediente:

1 lata de leite condensado 
1 lata de creme de leite 
2 xícara (chá ) de leite em pó 
1 envelope de gelatina sem sabor 
1 envelope de suco de sua preferência 
Se quiser colocar no lugar  gelatina sem sabor ,pode se colocar gelatina de sabor de sua        preferência ,mas neste  caso não coloque o suco .

Modo de preparar:
Hidrate a gelatina sem sabor  em 4 colheres de água morna .Bata no liqüidificador o creme de leite,o leite condensada e o suco de sua preferência .Acrescente o leite em pó ,a gelatina dissolva e bata até ficar homogênea .Leve a gelatina por 1 hora.

Se colocar gelatina de sabor então hidrate com meio copo americano de água .

Mouse a lá fraise

Ingredientes do creme:

120 g de geleia de morango
5 gramas de gelatina
20 cc água fria
5 cc de limão
110  g de creme de leite
1 clara
15 g de açúcar

Fatias  de bolo cortado em fatias bem fina .                                                                       


Ingredientes  para o finalização：

10 g de açúcar
50 cc de água
15 cc de licor de morango
3 g de gelatina  incolor
12 cc de água fria


Frutas de decoração


Colocar em uma bacia água em temperatura de 70 a 80 graus e em outra vasilha coloque 10 cc de licor de morango ,derreta a  5 gramas gelatina em banho Maria .
Coloque a bacia de licor e a gelatina para dar uma esquentada colocando a mistura dentro da bacia com a água quente . Só  um  por um segundo  e retire.
Acrescente o limão ,e misture.Bata as claras em neve mais não deixe ficar muito duro  e aos poucos vá acrescentando o açúcar ,misturando sempre .Acrescente o creme de leite aos pouco ,misturando delicadamente .
Acrescente o licor ,com a gelatina com a clara em neve batido com açúcar e o creme de leite.

Colocar no fundo do recipiente uma fatia do bolo ,e depois colocar uma camada do creme e depois colocar mais uma fatia de bolo e mais uma camada de creme ,depois colocar na geladeira por meia hora .


Prepare a gelatina .Coloque 50cc de água ,5 cc de licor de morango ,10 g de açúcar ,5 cc de licor em uma panela e deixe ferver ,80 graus e colocar 3 g de gelatina  e mexia bem ,deixe esfriar .
Depois coloque sobre o mouse e leve novamente por mais uma hora na geladeira .



                                                                                                     
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

　　　　　　　　
       gelatina incolor
                      

licor de morango 

 

                                                                                                

 

Hot dog no pão de forma

Ingredientes:

500gramas de salsicha
Pão de forma
Queijo mussarela  fatiado
Catchup  a gosto
Azeite e orégano








Modo de preparo :

Passe o rolo de macarrão sobre as fatias de pão até ficarem bem finas .
Passe catchup  sobre o pão ,espalhe por toda a superfície .
Coloque uma fatia de queijo .coloque a salsicha  no sentido transversal  e puxe as pontas do pão e prenda com um palito .
Regue com um fio de azeite ,polvilhe um pouco de orégano .Leve ao forno  pre-aquecido   a  180 graus por 10 minutos  ou até que o queijo se derreta e o pão esteja crocante.

Rocambole de doce de leite

Massa:

6 ovos
1colher (sopa) de fermento em pó
12 colheres(sopa) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres(sopa de água )

Recheio :

Açúcar confeiteiro para polvilhar
1lata de doce de leite moça cremoso


Modo de preparar:

Bata os ovos com a água até formar uma espuma fofo e clara .
Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo .Quando a massa estiver bem fofa,peneire por cima  a farinha de trigo e o fermento ,misturando levemente sem bater.
Coloque para assar eum uma assadeira forrada de papel manteiga e untado .Asse em 180 graus por 20 minutos.
Retire do forno e desenforme ainda quente sobre papel manteiga polvilhado com açúcar .Espalhe o doce de leite ,enrole e polvilhe o açúcar .

SALADA DE FRUTAS COM YOGURT

 

ingrediente

1 lata de abacaxi em conserva
1 lata de pêssego em conserva
1 lata de uva em conserva
1 lata de laranja em conserva
1 lata de cereja em conserva

colocar a fruta que desejar ....

um pote de yogurt natural

meia lata de leite condensado



Colocar todas as frutas cortadas em um recipiente e depois colocar o yogurt  e o leite condensado e misturar e servir .

 

 

 

OBS： se desejar pode colocar no lugar das frutas em conserva ,frutas frescas.

 

morango ,banana fica uma delicia .....

RECEITA DE YAKISOBA

300 g de carne cortado em tirinhas
1/2 xícara （chà ) de shoyu
2 colheres （sopa) de saquê
cenoura a gosto
brócolis a gosto
cogumelo em conserva a gosto
vagem a gosto
1 cebola picado em tiras
gergelim torrado（opcional)
óleo de gergelim torrado
repolho

Para o molho：

500ml de água
2 cubos de caldo de carne
1 xícara （chá) de shoyu
2 colheres（sopa) de maisena
500 g de macarrão próprio para yaisoba

MODO DE PREPARO：

Prepare o molho

Coloque a agua ,o caldo de carne o shoyu a maisena e deixe cozinhar atè obter um calda grossa .Reserve

Tempere as tirinhas de carne com shoyu e saquê , e deixe a geladeira por meia hora . Corte o repolho e tiras ,e as cenouras
, separe as flores do brócolis, os cogumelos, e a vagem.
Aqueça uma panela  ,coloque o óleo de gergelim ,frite o macarrão um pouquinho e reserve.
Refogue a cebola ,até começar a dourar ,acrescente a carne ,e vá fritando, acrescente a cenoura, o repolho ,a vagem , o brócolis, o cogumelo e deixe cozinhar até amolecer um pouco, acrescente o macarrão e por final o molho ,sirva quente.


 

Pimentão recheado com arroz e linguiça

 

  

 

Ingredientes

• 8 pimentões
• 1 xícara de arroz cru
• sal ,pimenta a gosto
• 1 cebola picado
• 150g de linguiça  fresca picado
• salsa picado a gosto
• 3 colheres(sopa) de óleo
• 500ml de caldo de legumes
• 1 lata de molho de tomate.

Modo de Preparo

1. Lave os pimentões, corte uma tampa e retire o miolo. Reserve. Em uma tigela, misture o arroz, o sal, a pimenta, a cebola, a lingüiça e a salsa. Recheie os pimentões e prenda a tampa com um palito. Em uma panela grande, aqueça o óleo e acomode os pimentões. Acrescente o caldo de legumes quente e o molho de tomate. Tampe a panela e deixe cozinhar até o arroz ficar cozido e o molho encorpar, aproximadamente 30 minutos. Sirva em seguida

Bolo prestigio bem molhadinho

 Receita de Bolo prestígio molhadinho

Ingredientes

·         Bolo:

·         3 ovos

·         1/2 xícara (chá) de óleo

·         1 xícara (chá) de leite

·         1 xícara (chá) de açúcar

·         1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado(O chocolate em pó deixa mais escuro)

·         2 xícaras de farinha de trigo

·         1 colher (sopa) de fermento

·         Coco ralado a gosto

·          

·         Calda para molhar:

·         1 vidro de leite de coco

·         1 vidro de leite

·         3 colheres de sopa de açúcar

·          

·         Recheio:

·         1 lata de leite condensado

·         1 colher de sopa de margarina

·         1 pacote de 100g de coco ralado

·          

·         Cobertura:

·         3 colheres de sopa de margarina

·         8 colheres de sopa de açúcar

·         2 colheres de sopa de achocolatado

·         2 xícaras de leite  

                     Modo de Preparo:

Aprenda a fazer a Receita de Bolo prestígio molhadinho

• (Bolo)
• Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite, por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada. Reserve. Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.
• Junte à mistura do liquidificador, pouco a pouco, mexa até que a massa fique consistente. Unte uma forma e despeje a massa. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.
• (Calda) Misture tudo e regue o bolo
• (Recheio)
• Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente
• Recheie o bolo
• Cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda
• Cobertura
• Leve ao fogo até engrossar
• Cubra o bolo e leve para gelar.

Strogonoff de frango com requeijão

Ingredientes

• 2 Peitos de Frango, cortados em CUBOS médios
• 1 Cebola grande picada
• 3 dentes de Alho Amassado e Picado
• 2 Tomates Médios (Maduros) picados
• Salsinha a Gosto
• 2 Caldos de Galinha
• 400ml de Leite
• 1 Copo de Requeijão Cremoso
• 1 Colher de Margarina com Sal
• 2 Colheres de óleo
• 1 Lata de Milho Verde
• 1 Pitada de Curry
• Sal á Gosto
• Acompanhamentos: Batata Palha e Arroz Branco

Modo de preparo

• Em uma panela funda, sobre fogo alto, coloque o óleo e a margarina, logo após coloque o frango picado e refogue.
• (OBS), vai juntar muita água é normal*
  quando a água do frango começar a baixar acrescente o sal e a cebola, continue refogando.
• Quando começar a dourar, acrescente o alho mexa bem, e vá acrescentando os tomates, assim que eles derem uma murchada, coloque o leite, os caldos de galinha, o curry e deixe cozinhar por 10 minutos.
• Após acrescente o Milho, e o Requeijão, deixe engrossar, qualquer coisa dissolva 2 colheres de chá de maisena em leite frio e acrescente vai ajudar a engrossar!!!
• Assim que tiver um caldo mais grosso, desligue o fogo e coloque a salsinha e tampe para abafar.

 

Picanha ao forno

 

Ingredientes

• 1 kg de picanha chef (pode ser alcatra)
• 300 g de sal refinado
• 300 g de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Colocar a picanha em um recipiente que possa ser levado ao forno
2. Cobrir a picanha com os 300g de sal refinado
3. A idéia é formar por cima da peça de carne, uma camada de sal com mais ou menos 1 cm de espessura
4. Colocar a farinha de trigo por cima do sal
5. A camada de farinha de trigo também deve chegar a 1cm de espessura
6. Cobrir tudo com papel alúminio
7. Levar ao forno por 30 minutos em temperaturamédia
8. Tirar o papel alúminio e desligar o forno deixando por mais 10 min a alcatra, para assim, terminar de chegar no ponto
9. Depois é so retirar do forno e bom apetite

Rocambole de carne moída com recheio de brócolis

Ingredientes:

800 gramas de carne moída
1 pão umedecido
1 maço de brócolis
2 ovos cozido e picado

Misture a carne moída com o pão .Abra a carne moída e recheie com o brócolis picado e ovos.
Enrole em um papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos , retire o papel ,regue um pouco de óleo ou azeite e leve a o forno para dourar dos dois lados .

Bolo de leite de coco na caneca

Ingredientes :

1 ovo
2 colheres (sopa) de leite de coco
2 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher(chá ) de fermento em pó
2 colheres(sopa) de açúcar de confeiteiro
Coco ralado para polvilhar .

Modo de preparo:

Coloque o ovo inteiro na canela e bata .Em seguida junte o óleo ,o açúcar o leite de coco e misture bem .
Acrescente a farinha de trigo ,o fermento em pó e mexa até a massa ficar uniforme .Leve no micro-ondas por 3 minutos em potência máxima .