Bolo de leite de coco na caneca

Ingredientes :

1 ovo
2 colheres (sopa) de leite de coco
2 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher(chá ) de fermento em pó
2 colheres(sopa) de açúcar de confeiteiro
Coco ralado para polvilhar .

Modo de preparo:

Coloque o ovo inteiro na canela e bata .Em seguida junte o óleo ,o açúcar o leite de coco e misture bem .
Acrescente a farinha de trigo ,o fermento em pó e mexa até a massa ficar uniforme .Leve no micro-ondas por 3 minutos em potência máxima .